Versate la farina nella coppa del mixer oppure su un piano da lavoro, aggiungete il burro, le uova e cominciate a impastare.
Dopo aver impastato per circa due minuti aggiungete lo zucchero a velo e completate l’impasto fino a completo assorbimento.
Sagomate con le mani la palla d’impasto. Avvolgete il tutto con della pellicola trasparente.
Mettete in frigo a riposare per almeno due ore.
Questo permetterà al burro di ritornare a una temperatura fredda e tutti gli ingredienti raggiunge la stessa temperatura.
Modellare le dita di strega con la frolla
Rimossa la pasta frolla dal frigorifero, fatela riposare circa dieci minuti sul piano da cucina.
Aiutandovi con un tarocco da pasticceria tagliate la pasta frolla e formate del filoncini di circa 30 grammi cadauno.
Modellate a cilindro l’impasto, realizzate le due estremità. Utilizzate il dorso di un cucchiaio per creare le linee che delimitano le falangi.
Finite di realizzare le nocche passiamo alla parte finale.
Comporre le vostre dita di strega
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